Małopolska Szkoła Gościnności, jako Instytucja Województwa Małopolskiego, postanowiła włączyć się w akcję upowszechniania lokalnych produktów żywnościowych. Istotą Międzynarodowego Konkursu Kulinarnego „Smak Gościnności”. Małopolskie produkty regionalne i tradycyjne jest promowanie i kultywowanie regionalnych i tradycyjnych produktów Małopolski, ochrona kulinarnego dziedzictwa kulturowego, a co za tym idzie – pogłębienie wiedzy na temat produktów regionalnych i tradycyjnych wśród młodzieży i ich nauczycieli. Uczniowie, do których skierowany jest Konkurs mają okazję do rozwoju swoich zainteresowań kulinarnych, pobudzenia kreatywności i pomysłowości w kuchni oraz indywidualnej oceny swoich umiejętności. Konkurs skierowany jest do młodzieży uczącej się w szkołach o profilu gastronomicznym, będącej w wieku 17 – 19 lat.
Do udziału w Konkursie zaproszonych jest zwykle 14 zespołów dwuosobowych
z wiodących szkół gastronomicznych z terenu całej Polski i z zagranicy (m.in. Hiszpanii, Węgier, Austrii, Francji, Rumunii, Chin). W poprzednich edycjach Konkursu tematami przewodnimi były: jabłko z Raciechowic, charsznicka kapusta, jagnięcina podhalańska, fasola „Piękny Jaś” z Doliny Dunajca oraz suska sechlońska – podwędzana śliwka.
Udział w konkursie daje uczestnikom możliwość poszerzenia kulinarnych horyzontów oraz wyłonienie ukrytych talentów w dziedzinie sztuki kulinarnej. Jest to też świetna okazja do integracji szkół o tym samym profilu kształcenia. Konkurs cieszy się ogromną popularnością wśród młodzieży, a ze względu na swój walor edukacyjny wspierają go również znaczący partnerzy biznesowi związani z branżą gastronomiczną – podkreśla dyrektor ZS MSG Jerzy Niedenthal
Czy warto?
Warto. Wiedzą o tym nie tylko drużyny, które postanowiły stanąć wspólnie w kulinarne szranki, ale również instytucje patronujące Konkursowi. Atrakcyjna formuła Konkursu, profesjonalne jury i wartościowe nagrody od początku istnienia Konkursu przyciągają zainteresowanych z różnych regionów Polski i Europy.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.